0586-58-5165コラーゲン発見と活用の歴史
1. 紀元前：人類最古の「接着剤」として
コラーゲンの語源は、ギリシャ語で「膠（にかわ）」を意味する「Kolla」と、「生じる」を意味する「Gen」を組み合わせたものです。
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エジプト時代： 紀元前3000年頃には、動物の皮や骨を煮出した「膠（コラーゲンの未精製状態）」が、家具やパピルスの接着剤として使われていました。
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生活の道具： 弓矢の固定や楽器の製作など、人類の文明を支える重要な素材だったのです。
2. 19世紀〜20世紀初頭：ゼラチンの普及
「コラーゲン」という言葉が学術的に使われ始めたのは19世紀半ばです。
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ナポレオン時代： 戦時中の貴重なタンパク質源として、骨を煮出した「ゼラチン（コラーゲンを加熱したもの）」が注目されました。
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家庭への普及： 20世紀に入ると、粉末ゼラチンが開発され、料理やデザートとして一般家庭に浸透しました。
3. 1960年代〜1970年代：構造の解明
科学の進歩により、コラーゲンの複雑な構造が明らかになります。
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三重螺旋構造の発見： コラーゲン特有の「3本の鎖が編み込まれたような構造」が解明されました。これにより、私たちの肌の弾力や、接骨院でも重要視される「関節のクッション性」を支える強さの秘密が科学的に証明されたのです。
4. 1980年代〜現代：食べるコラーゲンへの進化
かつては「食べても意味がない（アミノ酸に分解されるだけ）」と言われていた時代もありましたが、研究が進み、2000年代以降は大きな転換期を迎えました。
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低分子化（コラーゲンペプチド）： 分子を細かくすることで吸収率を高める技術が確立されました。
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機能性の証明： 近年の研究では、単なる栄養補給だけでなく、体内の細胞に「コラーゲンを作れ！」という指令を出す役割があることも分かってきています。
バランス接骨院みやうち 宮内
